Śniadanie

Tortilla wysokobiałkowa z serka wiejskiego i łososia

Name: Tortilla wysokobiałkowa z serka wiejskiego i łososia
Yield: 1 duża tortilla
Ingredients: 1 opakowanie serka wiejskiego wysokobiałkowego Piątnica (200 g); 1 jajko (ok. 55 g); ½ łyżeczki słodkiej papryki; ½ łyżeczki oregano; szczypta soli; szczypta pieprzu; serek Almette Lekki – 30 g; łosoś wędzony – 80 g; ketchup bez dodatku cukru – 20 g; sałata – 30 g; ogórek świeży – 80 g; papryka czerwona – 60 g; czarny sezam – 5 g

Porcja: 1 duża tortilla

Składniki

Na placek

1 opakowanie serka wiejskiego wysokobiałkowego Piątnica (200 g)
1 jajko (ok. 55 g)
½ łyżeczki słodkiej papryki
½ łyżeczki oregano
szczypta soli
szczypta pieprzu

Nadzienie

serek Almette Lekki – 30 g
łosoś wędzony – 80 g
ketchup bez dodatku cukru – 20 g
sałata – 30 g
ogórek świeży – 80 g
papryka czerwona – 60 g

Do dekoracji

czarny sezam – 5 g

Sposób przygotowania

1
Piekarnik rozgrzej do 180°C (grzanie góra-dół).
2
Serek wiejski przełóż do blendera, dodaj jajko oraz przyprawy i zmiksuj na jednolitą masę.
3
Masę rozprowadź cienką warstwą na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, formując placek przypominający tortillę.
4
Wierzch posyp czarnym sezamem.
5
Piecz przez około 25–30 minut, aż placek będzie lekko zarumieniony i zwarty.
6
Po upieczeniu odstaw na 5 minut do przestudzenia.
7
Posmaruj placek serkiem Almette oraz ketchupem bez dodatku cukru.
8
Ułóż sałatę, pokrojonego ogórka, paprykę oraz łososia.
9
Zwiń w tortillę i podawaj od razu.

Wartość odżywcza

Energia

ok. 500 kcal

Białko

53 g

Tłuszcz

22 g

Węglowodany

18 g